「耕種香港 線上講堂 2026」是由嘉道理農場暨植物園 Farming Hong Kong 計劃舉辦，關於香港可持續農業的網上研討會。是次講堂邀請了SEED的項目經理Rachel 、田嘢掌櫃麥浩盈和Sow & Grow的負責人Yanbo和木葉，分享關於香港「食農教育」的議題。 SEED—食農教育發展逾廿載 Rachel分享了SEED過去 26 年來的工作。最初，他們的機構名叫HOFA(Hong Kong Organic Farming Association)，是一個農夫合作組織，源於回應1999年有機的概念在香港的崛起。當時，組織希望把有機農夫聯合起來，共同推廣有機及開拓有機耕作產品市場為主。他們亦透過發展農墟（利園、南豐紗廠、天星碼頭），配合不同的食農教育工作，建立人與人之間的關係。 機構逐漸把工作範圍拉闊到推廣有機生活文化及食物可持續系統，後易名為SEED（Sustainable Ecological Ethical Development Foundation）。近年「香港農業3.0」的項目，則農夫和他們的技藝從農田拉到消費者的視野中。.

「耕種香港 線上講堂 2026」是由嘉道理農場暨植物園 Farming Hong Kong 計劃舉辦，關於香港可持續農業的網上研討會。是次講堂邀請了中大農發組創辦人劉海龍博士 、台灣都市農耕網的社群參與者劉哲瑋，和歐羅有機農場英國分部創辦人黃如榮，分享關於都市農業與社區連結的議題。 由自身出發看香港社區農業 劉海龍博士先分享了他自身在中大農發組的經歷。其後他在丙崗找到一個可以耕住合一的地方居所，由自己家中的農田起步、因疫情凝聚了一班志同道合的朋友，再慢慢擴展成一個大約一斗半地的「餅乾農場」。除了聚集一群人在一起，他們也有與羊場的外交，以雜草換羊糞，團隊亦漸漸開始發展食農教育的部份。 他之後從個人的視野放眼到香港都市農業的狀態，宏觀地探討了康文署的農圃申請數字和香港首個有機農場「綠田園」的出現，亦提及其他社區農圃如Ｏ-Farm的發展，然後到學校的可食地景發展。他指出，香港社區農圃可以分為休閒農場、社區花園以及教育農場這三種社區農業。而居屋例如宏福苑，則是居屋中社區農業的先鋒，園圃成為社區街坊以及周邊居民交流的載體。藉此，他帶出了社區園圃如何與社區融

在高度都市化的香港，農業與消費者的距離看似遙遠。 你曾否想過，我們與土地之間，正被一張無形的地下網絡連在一起？ 🌍為什麼我們要談「永續」？ 目前，農作物生產用地量約佔世界陸地面積的11%，用水量佔從地下含水層、河流及湖泊中抽取的水資源總量中的70%，可見耕作緊緊接著地下水源。農業不僅是食物的來源！ 更是地球生態的重要一環。 「永續農業」（Sustainable Farming）的核心，在於以地球福祉為出發點，保育人類、土地與水資源。從有機耕作、生態農業、自然農法到再生農法，雖手法各異，初衷如一。 📍香港有機耕作的起點與發展 今天先跟大家談談香港人較為熟悉的模式——「有機耕作」。 🔸 80年代末： 萌芽期。民間組織如「綠田園基金」開始推廣綠色生活。 🔸 90年代： 發展期。熱心人士創立「香港有機農業協會」（現為 SEED）。 🔸 千禧後： 轉型期。漁護署推出轉型計劃，制定守則，引領傳統農友擺脫農藥與化肥。香港有機資源中心成立，成為本港主要的第三方有機認證機構，本地有機農業逐步走向制度化。 🤔「有機」標籤的迷思與挑戰 在各方努力下，「有機