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一張戶外紀實照片,畫面中數位戴著草帽或遮陽帽的學員正背對鏡頭,在綠意盎然的農田中,專注聆聽導師講解或觀察前方植物。

「耕種香港」是甚麼計劃?

這是由嘉道理農場暨植物園 (Kadoorie Farm and Botanic Garden, 下稱本園或KFBG) 主辦,並得香港交易所慈善基金資助的本地農業推廣項目。

大半世紀以來,本園一直以不同形式支持農業發展。作為大都會,雖然農業在香港所佔的持份比例並不高;但以永續發展角度而言,農業兼備的多元價值 (糧食生產、農地生境、鄉郊景觀、康樂與教育,以及舒緩極端氣候),實在值得我們深思及重視。

「耕種香港」,就是以永續發展為綱領,回應本地農業面對的難題及機遇。

以下是「耕種香港」的三大目標:
穿著圍裙、手持鏟子與籃子的三位男女農夫插畫,正站在整齊的農地前,象徵專業農業人才的培訓與培育。
培訓人材

提供專業培訓,培育更多有能力參與本地農業的人材

一張結合城市建築與農地的插圖:前景是充滿生機的盆栽與蔬菜田,背景則是現代化的都市高樓剪影,代表在城市空間中發展永續農業的願景。
都市農業

以永續發展、社區參與為核心,鼓勵及支援更多都市農圃的設立;

由多個淡彩色圓圈交織而成的圓圖,中心標註「食農教育」,周圍圓圈分別寫著「歷史」、「生態」、「社區」與「文化」,呈現該教育計畫涵蓋的四大維度。
食農教育

從歷史、生態、社區、文化等角度,引領公眾認識本地農業。

三項目標並非獨立存在,而是互相關連的。培訓所得人材,希望能成為將來都市農業的生力軍;而都市農圃的發展,期待又能進一步推廣香港的食農教育。

「耕種香港」的主要工作

一位講師在黑板前授課,旁邊有學員使用電腦及觀察植物,代表舉辦專業農務管理課程。

舉辦專業農務管理課程 (實體及網上)

一個網頁視窗內顯示著泥土中生長的幼苗,背景有雲端資料傳輸的意象,代表建立網上農業資訊資料庫。

建立網上農業資訊資料庫

城市建築與一位拿著乾草叉的農夫之間有循環移動的箭頭,象徵設立都市農業服務的配對平台。

設立都市農業服務的配對平台

前景是整齊的綠色農地,背景則是密集的城市高樓大廈,代表鼓勵及支援都市農園的建設及管理。

鼓勵及支援都市農圃的建設及管理

數人在會議桌前討論,前方螢幕顯示著植物生長的畫面,代表舉行大型的本地農業研討會。

舉行大型的本地農業研討會

一家人在農場建築前合影,其中一位孩子拿著紅蘋果,代表舉辦包括農場探訪及工作坊在內的食農教育活動。

舉辦不同類型的本地食農教育活動,包括農場探訪、工作坊等

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