香港在地咖啡的「體驗 x 實驗」

啡農創立於 2021 年，使命核心在於「Experience x Experiment」。我們深耕香港在地咖啡種植與後製處理法的科學實驗，致力發掘屬於這片土地的特有風味。透過舉辦咖啡工作坊，我們將實驗數據轉化為感官體驗，帶領大眾深入了解從種子到杯中的職人工藝與樂趣。曾協助esc Cafe (天后）咖啡店種咖啡 。

IT 科技與永續設計的結合

創辦人 Mike 具備 IT 工程背景，並修畢永續設計課程 (Permaculture Design Certificate Course)。他將科技專長引入農場管理，利用 IoT 物聯網與 AI 助手進行精密數據監測，並結合永續設計原則，以不破壞生態的科學方式優化生產流程，研發出具備在地特色的高品質咖啡豆。

在地連結：小店與品牌跨界聯乘
我們熱衷於與香港在地小店及本地品牌協作，透過靈活的實驗推廣本土咖啡文化，建立緊密的在地生態圈：

創意聯乘： 合作研發咖啡雪糕、美食搭配 (Food Pairing) 及創意咖啡調酒。

實驗分享： 透過工作坊分享數據化種植心得，展現科技農業與在地耕作結合的無限可能。

服務範疇

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• 改變花槽等綠化空間為農圃種植

• 食農教育工作坊

​電郵：mike@seedtocup.hk
WhatsApp: 9685 3364