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「都市農業:規劃、執行及社區參與」 研討會 及 農圃導賞

2026年4月11日「都市農業:規劃、執行及社區參與」 研討會在香港中文大學圓滿結束,活動匯聚了一百多位關心香港農業的朋友,其中有老師、學生,有建築師、社區工作者、小朋友的媽媽。

香港建築師學會可持續發展及碳中和專責小組主席楊燕玲建築師,為我們展開了研討會的主題演講序幕。他介紹了不同地區的城市農耕,如何綠化環境、創造出供人休憩的生境,甚至成為另類蔬菜生產場地,可見城市農業的發展前景和可行性。

而另一位講者中大農業發展組創辦人劉海龍博士,從過去農業在中大的發展,帶出農業與我們的生活一直同在。跨越中大以外,阿龍還介紹了香港不少城市園圃透過耕作凝聚街坊,發掘街坊的智慧和才華。

嘉道理農場暨植物園再生農業部經理葉子林分享了城市農耕的困難和問題,例如空間、技術、人事等,但只要聚集大家的力量,問題是可以解決的!而「耕種香港」這個項目,目標就是連結不同有心人,包括希望展開城市農耕的朋友,以及可以提供專業農耕技術的業界人士。

主題演講緊接兩場分享會:

社區農圃 — 下列嘉賓分享了他們與天台格仔田、園藝治療、街坊自發種植、農業與社福連結、跨界合作等相關的經驗

· 何啓邦社工 (基督教家庭服務中心 都市綠洲)

· 紀姿棋小姐 (天水圍社區發展網絡 草木鄰居)

· 林世昌先生 (都市農莊)

· 梁志遠博士 (香港理工大學應用社會科學系)

· 徐伽先生 (雲耕一族)

校園種植 — 下列嘉賓分享了他們在中小學、大專院校、特殊學校推動及實踐校園耕種的經驗

· 周思中博士 (生活Seeds Lab)

· 李俊先生 (保良局陳守仁小學有機園圃)

· 李明博士 (香港中文大學)

· 黃秀明老師 (皇仁舊生會中學)

· 葉育而社工 (中華基督教會望覺堂啟愛學校)​

歡迎辭、主題演講及問答環節

04:40 - 05:40    歡迎辭
(香港中文大學地理與資源管理學系副教授、香港亞太研究所城市創新研究中心主任 徐袁)

05:55 - 20:05    主題演講(一):建築及城市設計角度下的都市農業
(香港建築師學會可持續發展及碳中和專責小組主席 楊燕玲建築師)

20:25 - 36:30    主題演講(二):都市農業面對的難題與解決方案
(嘉道理農場暨植物園再生農業部經理 葉子林)

37:00 - 58:05    主題演講(三):香港社區種植的發展與城鄉共生
(中大農發組創辦人 劉海龍博士)

58:38 - 01:23:25   聽眾問答環節

社區園圃、校園種植分享及問答環節

社區園圃分享

01:15 - 09:10   基督教家庭服務中心-都市綠洲經理 何啓邦先生

09:40 - 18:18   都市農莊創辦人 林世昌先生

18:58 - 28:25   雲耕一族創辦人 徐伽先生

29:00 - 36:05   天水圍社區發展網絡-草木鄰居項目經理 紀姿棋小姐

36:30 - 43:38   香港理工大學應用社會科學系講師 梁志遠博士

44:10 - 01:03:06   聽眾問答環節

校園種植分享

01:04:40 - 01:13:20   香港中文大學講師 李明博士

01:13:40 - 01:21:10   皇仁舊生會中學 黃秀明老師

01:21:40 - 01:30:02   保良局陳守仁小學有機園圃負責人 李俊老師

01:30:25 - 01:40:10   中華基督教會望覺堂啟愛學校 葉育而社工

01:40:20 - 01:51:10   生活Seeds Lab負責人 周思中博士

01:51:40 - 02:03:40   聽眾問答環節​

社區及校園農圃導賞團

2026年4月,除了研討會以外,我們特別安排了兩場社區及校園農圃考察活動,讓有志參與都市農業的朋友親身了解本地農圃的運作、成效與困難。

位於彩虹的「都市綠洲」,農圃不只是居民減壓的空間,同時也是他們成為社區義工,找到生活中另一種意義的場所;在天水圍的「草木鄰居」,農場成為街坊一齊行動的空間,大家一起設計和建設農場,同時將可持續生活的理念透過不同的小組,融入到自己的生活裡,例如是把回收得來的物資都放回農場,並減少產生廢料。透過共同參與和創造,大家都願意回到社區,深化鄰舍關係。

陳守仁小學的天台擁有300多個種植箱,種植箱由與學校合作多年的農夫精心設計、60多位家長共同打理,家長與學校建立了更緊密的連繫。中華基督教會望覺堂啟愛學校的園圃對於有特殊教育需要的學生家長而言,種植成了「教養」的投射——每個生命都有其生長節奏和獨特性。皇仁舊生會中學的天台農場則更「野生」且「隨興」,隨手拈來身邊的植物皆是教材,從花形辨認雙子葉植物,到魚菜共生系統的運作,都完美示範了何謂「活動教學」。


這三間學校的校園種植,反映了不同推動者的個性——有的較規整,有的溫馨感性,有的自然隨興。然而核心始終如一:透過土地,建立起學生、家長、農夫、植物,甚至動物之間關係的厚度,同時讓學生在自然中學習。

兩次考察中,對參加者最有啟發的是…

「社區田圃中的居民自主參與」

社區農圃是個發揮人的才能的好地方

​「以地和人為基本的設計」

「城市農圃與社區的聯繫和建設,可持續發展農耕」

「參與耕作者的知識與耕種的需求。因為社區農圃需要就上述情況作出適當管理,而上述兩個考察農圃就各自為其管理目標而洐生相異的管理方法。」

​「人力、資金投入對收成的直接影響,及如何在缺乏人力及資源的情況下仍能發揮教育效益」

「體驗到香港農業與人文關懷的密切關聯,原來農業不止種菜收菜,還可以聯繫到更多因素,令到整個社會更加好,好受教。」

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