自然農法：師法自然的永續之道
- Farming Hong Kong
- 5月11日
- 讀畢需時 3 分鐘
早前介紹在香港較為人熟悉的有機耕作，今次為大家帶來大家相對陌生的「自然農法」。
在永續農業的世界裡，這不單是種植技術，更是人類重新認知:我們不再主宰自然，而是視自己為自然共生之一。
自然農法相信健康的土地才能種出健康的食物，才能養出健康的人。
今天就來帶大家看看各國大師們是如何「師法自然」：
秀明自然農法｜極致純淨：源自岡田茂吉，強調「無肥料、無農藥」（連有機肥也不行！），以適地適種、自家採種與連作，自家採種為原則。
MOA 自然農法｜土壤活性：同樣源於岡田茂吉先生，容許使用植物性堆肥、綠肥，並利用自然界栽培出的菌劑來改良土壤，強調尊重自然與作物的自主性。
川口由一｜自然農：深受福岡正信影響，以「不犂田、不除草」在民間廣為流傳。
木村秋則｜奇蹟的蘋果：受福岡正信啟發後，堅持 9 年無農藥無肥料，最後種出了「具生命力的蘋果」。
以上的日本流派大部份起源於1930-1950年代，那些年日本正處於工業化與農業現代化的浪潮中。許多人相信科學農法能徹底解決饑荒與蟲害。
而福岡正信和岡田茂吉都是較早領悟到化肥農藥對於土地帶來的傷害。而這種深耕正正更體現出日本的匠人精神。
泰國：找回土地的主權
米之神基金會 (（Khao-Kwan Foundation, 簡稱 KKF）)：於1989年正式成立，這是一場農民的覺醒！透過自製微生物菌、選種育種，幫助農民脫離跨國化學物資材料的控制，找回「稻種主權」。
韓國：循環利用的智慧
趙漢珪自然農法：1960年代，韓國政府開始推廣現代化耕作技術，農業上開始 大量使用化肥和農藥，並開始引進高產水稻品種。趙漢珪為了回應農業現代化的問題，於 1967 年 正式以「低成本高產農法社」為名在韓國創立，強調農牧一體，利用當地的微生物（Indigenous micro-organism, IMO ）與漢方營養液（中藥發酵）來照顧動植物，低成本卻非常強效！
也許當年的人還沒有認識「氣候變化」，他們就已經用行動告訴我們：土地、人與健康是不可分割的共同體。
「自然農法」那麼好，那為什麼沒有成為主流呢 ？因為在實踐上有其困難和需要長年的堅持，並且一般產量較有機更低。一般價格比有機更貴，這也成為它不能普及的原因。
那誰會買自然農法的產品？按筆者的觀察，目前的核心消費者多是「剛性需求」族群，如病友、極致環保主義者，對食物的乾淨要求度高。
自然農法在日本和台灣更流行，其實在香港亦有香港秀明農法協會，成立於2015年，在90年代已開始在香港實踐。
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《2004自然農業》趙漢珪著 廷邊大學出版社
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