再生農法：應對氣候變化的土壤處方箋
- Farming Hong Kong
- 5月25日
- 讀畢需時 2 分鐘
再生農業（Regenerative Agriculture）最初於 40 年前由美國的羅伯特·羅代爾（Robert Rodale）提出。他強調「土壤科學」的重要性，深信健康的土壤才能種出健康的作物。
再生農耕的核心特點包括：
1. 低度土壤干擾🚫🚜：避免深耕，以保護土壤結構，進而減少碳排放。
2. 建立生物多樣性🐝🌻：透過作物輪作、種植覆蓋作物，並引入益蟲進行生物防治。
3. 整合牲畜與輪牧管理🐄🏃♂️：模仿自然界草食動物的遷移習性，進行計畫性的短時間放牧。牲畜的排泄物能轉化為土壤的天然養分。
4. 增加碳源多樣性🦠🧬：利用不同作物的根部滋養土壤中豐富的微生物群。
5. 減少化學干預❌🧪：嚴格限制化肥與化學改良劑的使用，避免破壞微生物生態系統。
讀到這裡，大家可能覺得再生農耕與「有機耕作」或「自然農法」非常相似。事實上，再生農耕並非全然的新發明，而是將各種環境友善的耕作技術歸納出一套系統性的指導原則。
其核心目標非常明確：藉由修復土壤健康，達成碳封存（Carbon Sequestration），減緩全球變暖。
那為何再生農耕在近年開始風行？隨著氣候危機日益嚴峻，人們對極端天氣的感受愈發深刻。再生農耕以科學的數據回應環境問題，針對氣候變化作出應對。其原則更具備高度彈性，能讓農民因地制宜。
然而，挑戰依然存在。在缺乏第三方權威認證的情況下，再生農耕在香港消費者的心中，認受性是否能像「有機認證」般廣泛？這目前仍是一個問號。
不同流派之間雖有各自的重點，有時還會看到「文人相輕」，但細看之下，各種農法之間其實有許多共通之處。
或許我們該問：農法的「名號」真的最重要嗎？還是我們如何耕種、如何對待土地，才是永續發展的核心意義？
延伸閱讀：
透過碳封存恢復土壤：香港的故事
一個小型的再生農耕本地實踐
Regenerative Food and Farming, UK
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